맥주에 뜨는 불순물을 제거하는 필터

프로젝트 설명

 맥주 필터흐릿한 부유물을 제거하기 위해

제품 설명

고객은 침전 후 맥주를 여과합니다. 먼저 스테인리스 스틸 필터 프레스를 사용하여 발효된 맥주에서 다량의 고형물을 제거합니다. 여과된 맥주는 규조토 필터를 사용하여 다시 여과합니다. 여과된 맥주는 살균을 위해 저온 살균기로 옮겨진 후 고객의 최종 저장 탱크로 이송됩니다.

규조토 필터 규조토 필터

 

이번에는 맥주의 정밀 여과 및 살균을 담당합니다.

첫 번째 단계는 미세 여과 단계로, 효모(3~5미크론), 콜로이드 및 기타 미세한 고형 불순물을 제거하는 것이 목적입니다. 먼저 여과할 맥주와 규조토를 혼합 탱크에서 완전히 혼합한 후, 1차 필터에 규조토를 코팅하여 필터 코어 표면에 규조토 필터층을 형성하고 본격적인 여과를 시작합니다.

대부분의 와인이 특정 재료를 사용하는 이유는 무엇일까요?규조토 필터이는 단순 여과로는 미세한 콜로이드를 제거할 수 없기 때문입니다. 일정 시간 여과 후 와인에 부유물이 생겨 와인의 품질에 영향을 미칩니다. 규조토는 이러한 콜로이드를 흡착할 수 있습니다. 또한, 와인 제품에 규조토를 사용하여 여과해도 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

 

첫 번째 필터는 주로 혼합물에서 규조토를 걸러내는 역할을 하고, 두 번째 필터는 더욱 정밀한 여과를 위해 사용되며, 규조토, 효모, 콜로이드 등과 같은 미세한 고체 불순물을 걸러내는 데 목적이 있습니다.

 

마지막으로 맥주는 항온 살균을 위해 저온 살균 탱크로 옮겨집니다.