한국 와인 산업 고객 사례: 고효율 판형 필터 적용

배경 개요:

고품질 와인에 대한 시장 수요를 충족하기 위해 한국의 유명 와인 생산업체는 고급 접시를 도입하기로 결정했습니다.프레임 여과 시스템상하이 준이(Shanghai Junyi)에서 와인 제조 과정의 여과 공정을 최적화하기 위해 포도를 공급받았습니다. 꼼꼼한 선별 및 평가 끝에 샤토는 최종적으로 300~400개의 포도를 선정했습니다.판형 및 프레임형 필터0.3μm 및 0.5μm 정밀 필터를 사용하여 다양한 와인 배치에 필요한 여과 요구 사항을 충족합니다.

프로젝트 세부 정보

1. 장비 선정:

판형 필터: 판형 필터는 높은 효율, 낮은 에너지 소비, 간편한 작동 및 유지 보수 덕분에 식품 및 음료 산업, 특히 와인 생산에 널리 사용됩니다. 주요 장점은 와인에서 부유 입자와 미생물을 효과적으로 제거하여 와인의 투명도와 풍미를 유지하고 와인의 맛 변질을 최소화하는 것입니다.

• 300 판형 필터: 중규모 와인 생산에 적합하며, 컴팩트한 디자인과 뛰어난 여과 성능으로 중소형 와이너리에 이상적입니다. 300 판형 필터는 적당한 와인 유량을 처리하면서도 정확하고 안정적인 여과 성능을 유지합니다.

• 400 플레이트 앤 프레임 필터: 대규모 와인 생산을 위해 설계되었으며, 더 넓은 여과 면적과 향상된 처리 용량을 자랑합니다. 400 플레이트 앤 프레임 필터는 높은 유량의 와인도 효율적으로 처리하면서도 여과 정밀도를 유지하여, 대규모 와이너리에서 생산 효율성과 제품 품질을 향상시키는 데 최적의 선택입니다.

2. 필터 멤브레인 선택:

• 0.3μm 필터 멤브레인: 귀한 숙성 와인이나 고급 드라이 레드 와인과 같이 높은 청량도가 요구되는 와인에 적합하며, 미세 부유 입자, 효모 잔류물 및 일부 미생물을 효과적으로 제거하여 와인의 맑고 투명한 바디감과 순수한 풍미를 보장합니다.

• 0.5μm 필터: 대부분의 와인 종류에 적합한 일반 여과 방식으로 높은 여과 효율과 경제성을 유지합니다. 와인의 유익한 성분과 고유한 풍미를 보존하면서 대부분의 불순물을 효과적으로 제거합니다.

요약하자면:

한국 와인 생산자들이 300 및 400 플레이트 앤 프레임 필터를 0.3μm 및 0.5μm 필터와 함께 도입한 것은 첨단 여과 기술이 와인 품질 향상, 생산 효율 최적화 및 비용 절감에 얼마나 큰 잠재력을 가지고 있는지를 여실히 보여줍니다. 도움이 필요하시면 언제든지 연락 주세요.상하이 준이(Shanghai Junyi)에 문의하시면, 상하이 준이가 고객님의 요구에 맞는 제품을 제공해 드립니다.